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「毛豆」居然有這麼多的好處。小孩吃了補鈣,女人吃了美容減肥!

Robert仔 2018-03-20 檢舉

毛豆是夏季常見的蔬菜,很多人都喜歡吃,但是很多人並不是很瞭解它。以下為大家介紹了女人吃毛豆的好處以及毛豆的營養價值。

1、補鐵

毛豆中的鐵易於吸收,可以作為兒童補充鐵的食物之一。

2、促進胃腸蠕動

毛豆中還含有豐富的食物纖維,不僅能改善便秘,還有利於血壓和膽固醇的降低。

3、增進食慾

毛豆中的鉀含量很高,夏天常吃,可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失,從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降。

4、美容減肥

毛豆具養顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆營養豐富均衡,含有有益的活性成分,經常食用,對女性保持苗條身材作用顯著。

推薦幾種簡單的做法:

五香毛豆

食材:

茴香,香葉,食鹽 ,桂皮,沙拉油 ,八角 ,花椒

做法:

1、毛豆用清水加一大勺鹽稍浸泡一會後,用雙手把它搓洗乾淨後漂水,再剪去兩頭;

2、鍋中燒鍋開水,加入桂皮,八角,花椒,幹紅辣椒,小茴香,香葉煮開後再煮幾分鐘;

3、待聞得到香料的香味後,往鍋裡滴幾滴食用油,加入適量鹽,再倒入毛豆煮開後繼續用中火保持沸騰;

4、一直把到毛豆煮到你喜歡的程度,關火,浸泡幾個小時待入味後食用。

小提示

煮好的毛豆要悶一個小時左右才更加入味,口感更佳。

毛豆炒雞蛋

食材:

毛豆,雞蛋、鹽、白糖

做法:

1.將雞蛋打入碗內,放少許 鹽打散,備甩毛豆洗凈,氽燙備用。

2.油鍋燒熱,倒入雞蛋液炒散,加入毛豆翻炒,然後加鹽、白糖調味, 炒好裝盤即可。

毛豆炒肉

食材:

毛豆、瘦肉片、醬油、 鹽、蒜、薑

做法:

1. 瘦肉切片,放少許醬油抓一下,等用。毛豆洗凈待用。蒜、薑切片待用。

2. 油燒七成熱,放肉片變色後。盛出待用。再放少許油七成熱放三四段幹辣椒煸透,再放毛豆翻炒兩分鐘,放水待豆子熟透。放肉片,薑蒜,鹽調味,待鍋內湯收幹即可。

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來源:news.mktaid.com
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