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99%只知道春吃芽,卻不知春天最該吃它,能除百病之根!

幾乎99%的人都知道,春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根,卻不知道還有一個說法:春吃鮮花夏吃果,秋食野菌冬喝湯。

春天百花爭鳴,這些美麗的花兒,不僅看起來賞心悅目,還有極高的藥用價值。據《隋唐佳話錄》記載,武則天於花朝日(每年農曆的二月十五日)遊園賞花,令宮女採集百花,和糯米一起搗碎蒸熟,名叫“百花糕”,賞賜給文武百官品嘗,據說,吃百花能治百病,給您精選5種能治病的花食,都是大自然的饋贈,春末夏初一定要吃齊!

梔子花:樹清熱養胃

清炒梔子花

原料:梔子花250克

做法:

1、把梔子花中間黃色的花蕊去掉後,用水洗淨。

2、鍋中水加一點鹽和油,水開後,下梔子花焯水1分鐘。

3、取出過涼水後擠幹水份。大蒜籽切碎備用。

4、鍋內油熱後,放入大蒜爆香,入梔子花稍炒幾下,加適量調料即可出鍋。

功效:清熱除煩、化痰止咳、寬腸通便。

桃花:補心活血

桃花粥

原料: 桃花2克(幹品)、粳米100克、紅糖10克

做法: 將桃花用水浸泡15分鐘,加入粳米,文火煨粥,即將成粥時加入紅糖拌勻。

功效: 有補心、活血、生津滌熱、祛斑養顏的作用。

桃花酒

原料: 鮮桃花20朵,龍眼肉150克、上等白酒500克

做法: 將桃花洗淨晾乾,和龍眼肉一起用上等白酒500克密封浸泡,3日後即可飲用,每日飲1次,每次15毫升左右

功效: 具有和血調經、通便排毒、淡斑美白、紅潤容顏之功效,使人面如桃花。

茉莉花:養肝健脾

茉莉金桔飲

原料: 茉莉花5克、金桔餅10克(也可用自製金桔蜜餞或咸金桔代,以蜜漬者味道較佳)

做法: 將茉莉花與金桔蜜餞以沸水同泡。

功效: 此飲清香可口,具有疏肝理氣、健脾和胃、化痰燥濕的功效,可用於慢性咽炎、腹脹腹痛等病症。

枇杷花:潤肺止咳

枇杷花陳皮燉鷓鴣

原料: 枇杷花20克(鮮品倍量)、枇杷葉5片(布袋包裹),陳皮5克、南北杏15克、生薑三四片、紅棗1個、鷓鴣1只

做法: 同燉,燉熟後去除布袋,以少量鹽調味即可,飲湯吃肉。

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