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【養生】春天多吃它,全年不受苦!一整年都身體倍兒棒!

Jason 2018-03-14 檢舉

春生萬物皆可食補,吃對了就是養生,一整年都身體倍兒棒!

春天我們可以吃點苦,整年都甘甜哦~

而且,這些苦,還挺好吃噠

來源:健康時報、重慶衛視

春天多吃苦,全年不受苦

春天,這些帶著苦味的菜可以幫助我們清除一冬天積攢的內熱、腸毒,對春天的生髮和夏天的生長都很有好處。

穿心蓮:可治青春痘

上餐桌的穿心蓮是菜用穿心蓮,雖然都有清火的功效,可它和藥用穿心蓮還是不同的,藥用穿心蓮不能食用。

穿心蓮的葉子和花搗爛可以用來治療青春痘和壓力導致的粉刺。它味苦、性寒,有清熱解毒、涼血、消腫、祛燥濕的功效。此外,它還含有穿心蓮酯等天然消炎和抗病毒成分,在春天食用它,對流行性感冒、肺炎,愛發作的咽喉炎、口角炎、高血壓、膽囊炎都有預防和治療作用。

蒲公英:治扁桃體炎有奇效

蒲公英也是微苦的,涼拌著很好吃。因為它有很好的清肝解毒功能,用它治療扁桃體炎和乳腺炎,還有急性黃疸型肝炎都會馬到成功。

紫花地丁:解毒涼血腫的高手

紫花地丁,那種貌似高貴的鳶尾花的紫色小野花,在春天是隨處可見的,其性寒味微苦,也可清熱解毒、涼血消腫,和蒲公英是一樣的高手。焯了,涼拌吃,是美味。

春天吃嫩芽,養陽不染病

這些嫩芽,因是攢了一冬天的營養,所以營養價值是很高的。

黃豆芽:豆芽中營養價值最高

黃豆芽在所有豆芽中營養價值最高,蛋白質利用率比大豆蛋白質利用率提高不少,且豆子中不易消化的多糖物質,在發芽過程中都悄悄地溜走了,避免了吃大豆腹脹和過敏。

黃豆剛剛發芽時,維生素C、氨基酸的含量最高,容易被吸收利用。若過了這一階段,豆芽發得越長,營養越低。

綠豆芽:醫生眼中的良藥

雖說綠豆芽營養價值沒有黃豆芽高,但在中醫眼裡,綠豆芽卻是一味良藥:綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒,還能調五臟、美肌膚、利濕熱。

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