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白蘿蔔和它,抗癌,降三高,預防感冒!

分享人生 2018-03-20 檢舉

白蘿蔔和它一起燉,抗癌,降三高,預防感冒!

從古代開始,就有這樣的說法,「蘿蔔上市,郎中下市」。可見白蘿蔔從古到今都被人們推崇是一種具有保健功效的食品。

白蘿蔔能提高人體免疫力、抗癌,還能提供給人體所必須的維生素。那麼白蘿蔔怎樣吃效果更好呢?

今天送給大家一道不用油的紅燒菜:紅燒香菇白蘿蔔。

白蘿蔔和它一起燉,抗癌、降三高,防感冒

紅燒香菇白蘿蔔

抗癌、降三高、預防感冒

材料:白蘿蔔1根、香菇10朵、鹽半湯匙、紅糖、食用油、生薑。

做法:

1、把幹香菇,先把它泡發,前期多換幾次清水把香菇傘蓋裡的泥沙洗淨。

2、白蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊兒待用,塊兒可大可小。

3、把白蘿蔔塊兒和泡好的香菇連同泡香菇的水一同倒進電飯煲內膽,也可以用普通的煮鍋。(注意:泡香菇的水不要丟棄,它含有很多營養物質,也有香菇的香氣。)

4、添加適量鹽,不宜過多;再加紅糖,紅糖用來提鮮提味兒,上色多,以不會吃出甜味為宜。

5、拌勻後,加入食用油,加兩片生薑,把所有食材放進煮鍋置於火上燉熟即可。

功效

白蘿蔔

抗癌、降三高

1.抗癌

白蘿蔔含木質素,木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能,從而加強人體的免疫能力,起到抗癌作用。

2降血壓

白蘿蔔可以擴張血管、降低血壓,提高身體好膽固醇的含量。

3.降血脂

白蘿蔔膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C和葉酸的含量較高。白蘿蔔可軟化血管、降低血脂。

4.降低血糖

白蘿蔔能降低血糖,有助於降低糖尿病病人的風險,還能降低膽固醇。

5.預防感冒

白蘿蔔含有大量的有機硫磺化合物,這種化合物有強大的殺菌力,對於由感冒引起的發炎和咳嗽很有療效的。

香菇

提高免疫力、抗癌

1、降脂降壓

香菇具有降血脂,降血壓的功效,香菇中含有的香菇素能夠溶解膽固醇,起到降血脂的作用,而香菇中酪氨酸、氧化酶,嘌呤以及一些核酸物質可以起到降壓的作用,也可以預防動脈粥樣硬化、肝硬化等疾病。

2、延緩衰老

香菇中的水提取物對體內過氧化氫有清除作用,也能清除體內的自由基,常食用香菇,能起到延緩衰老的功效。

3、提高免疫力

香菇中的多糖可促進T淋巴細胞的產生,提高其活性,加強機體免疫力;還有治療慢性肝炎的功效。香菇也是補充維生素D的食物,長食用它,可以促進鈣的吸收,預防佝僂病的發生。

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來源:www.chinatimes.com
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